Origine unique

Cultivé à l’ombre des plus douces noix de coco du delta du Mékong, le cacao de la province de Bến Tre évoque la douceur et la force de ses habitants. Ses arômes varient de la noix de coco séchée à la banane verte, mais nous rappellent toujours tout le bien qui germe de la terre du Vietnam.

Certains des cacaos les plus délicats du delta du Mékong s’épanouissent dans des vergers insulaires situés à portée de bateau de Saïgon. Cherchez de subtiles notes de cannelle et de miel dans ce chocolat très accessible.

Les collines de jungle de la province de Đồng Nai se trouvent au nord-est de Saïgon. Là, les producteurs d’avocats cultivent un cacao qui enrobe le palais de saveurs crémeuses, douces et acidulées, évoquant un parfait aux fruits tropicaux.

Ce cacao s’épanouit au pied des collines verdoyantes et boisées des hauts plateaux centraux du Vietnam. Les montagnes fraîches de la province de Lâm Đồng donnent un chocolat doux, mais restez à l’affût de notes de prune, de raisin sec et d’expresso.

Les producteurs de durian et de litchis de la province de Bà Rịa cultivent un cacao aux arômes vifs et prononcés dans des sols ferrugineux rouges et dans un air côtier imprégné par la mer d’Orient. Attendez-vous à une attaque sur le cassis et à une finale lumineuse d’orange confite.

Le dernier ajout à la gamme fruitée de Marou a été élaboré parmi les lianes grimpantes de poivre noir renommées de la province de Đắk Lắk. Décevez ce chocolat doux et agréable aux notes de noix de cajou et de terre.